21 Aprile
Incontriamo la Sicilia con il CLub di Papillon
Torino, Piazza dei Mestieri

Ieri sera alla Piazza dei Mestieri serata dedicata alla scoperta dei gusti e dei colori di Sicilia. Grazie alla disponibilità ed alla partecipazione "straordinaria" di Enzo, il nostro amico del Club di Agrigento, ieri sera abbiamo dato vita al primo evento di quella che vorremmo diventasse una serie. E sicuramente sarà così visto il successo della iniziativa!

Questo primo incontro con i CLub delle atre regioni è stato anche il primo esperimento di incontro a distanza. Abbiamo degustato i prodotti che Enzo ha selezionato per noi ed inviato a Torino, e poi... lui stesso ci ha guidato nella degustazione e ci ha raccontato la sua Agrigento attraverso un collegamento in webconference.

Eravamo quasi trenta e ci spiace per chi abbiamo lasciato a casa nostro malgrado. Nella suggestiva "cantinetta" , alla Piazza dei Mestieri, che per amicizia ospita l'incontro mensile del nostro CLub a Torino.

Formaggi caprini di Capra Girgentana

Vini di Agrigento e Passito
dolcetti di mandorle e pistacchi

e ... la "Sbirra", eccellente birra artigianale prodotta (per se e per gli amici) dal nostro Enzo.

E detta di tutti la "Sbirra" ha retto benissimo l'accostamento ai formaggi caprini, l'una e gli altri

di grande personalità. La "Sbirra" mi ha colpito per la pulizia del gusto la sua frescezza ed una gradevolissima ed elegante vena amara che persiste al palato.

Alla prossima!!

IL TEMPO AL SALONE DEL VINO

IL TEMPO AL SALONE

Il vino sarà il protagonista dal 27 ottobre al Lingotto, con la VI
edizione del Salone. Sabato 27 ottobre alle ore 16,00 Paolo
Massobrio e Andrea Scanzi presenteranno "Il Tempo del Vino è
L'Elogio dell'invecchiamento" ovvero i due libri appena freschi
di stampa (Il Tempo del Vino in versione aggiornata rieditato e
distribuito per l'occasione da La Stampa a 7,90 euro).

L'incontro sarà moderato dal nostro delegato del Club Papillon di Torino
Antonio Pigozzi.

L'invito a partecipare a questo incontro NON COMPRENDE l'ingresso al
Salone del Vino, che è a pagamento.

FRANCIACORTA, IL GUSTO E IL BELLO.

Strepitosa uscita del Club di Torino in Franciacorta Sabato 16 Giugno,
Un altro grande successo firmato da Marco Giglioli!!

Grazie a Marco abbiamo conosciuto quelli della Barone Pizzini al Vinitaly: è stata l'occasione per organizzare la nostra visita nella terra delle bollicine (... ITALIANE).

Sotto l'attenta e cordiale guida di Silvano della Barone Pizzini abbiamo visitato le nuove cantine, finite di costruire pochi mesi fa e già in produzione. Ci ha colpito l'architettura dello stabile: bello e a basso impatto ambientale già all'esterno. L'interno è un capolavoro di tecnologia, con l'attenzione anche ai visitatori, che possono
osservare il processo da una balconata.

La degustazione è prorpio interessante, assaggiamo i grandi vini prodotti con metodo classico nella loro evoluzione, mentre Silvano spilla dalle botti e ci spiega l'evoluzione dei profumi fino alla maturazione che porterà alla sboccatura.

Poi giù, giù, a decine di metri sotto terra, le cantine di invecchiamento, con una parete di roccia dove viene fatta scorrere l'acqua in modo controllato per dare giusta umidità ai locali.

Gustoso e fresco il buffet servitoci sotto il patio del vecchio casale, una pausa rilassante per tutti, bimbi compresi, in questa bellissima e calda giornata di metà giugno

Prima di ripartire: la visita alle vecchie cantine.


Poi... tutti in traghetto! Ci imbarchiamo a Iseo e si parte alla volta del Monte Isola (nella foto gli amici del club sul traghetto). Arrivati assistiamo alla corsa a cronometro in bicicletta e vediamo la suggestiva fabbrica di reti Archetti.

Un bellissima giornata nella terra delle bollicine, rinnovata occasione di riassaporare la nostra amicizia davanti alla bellezza di queste colline e agli ottimi prodotti di queste terre.
SALUTI A TUTTI GLI AMICI DEL CLUB, AL PROSSIMO APPUNTAMENTO!!

Se vuoi vedere il resto delle foto della giornata clicka qui.

Che buono il Vin Santo

Martedì 12 giugno eravamo una ventina, a Torino ma le storie che ci siamo raccontati, i sapori, i profumi ci hanno accompagnato nelle serata parlavano della Toscana, di quella Toscana schietta e allegra che il nostro amico Marco Giglioli, toscano lui, ci ha fatto rivivere con una memorabile degustazione di Vin Santo e Occhio di Pernice accompagnato dagli immancabili cantucci.

Da buoni piemontesi abbiamo provato anche ad accoppiare dei cioccolatini prodotti dalla Piazza dei Mestieri e a cui vanno i miei complimenti per gli ottimi prodotti che ci hanno offerto in degustazione: che dire se non che su un prodotto così difficile per gli abbinamenti come il cioccolato, soprattutto il Vin Santo mi è parso esserne all'altezza.

Un grazie a tutti e in special modo a Marco e agli amici vecchi e nuovi della serata.

Luca

VISITA A FRANCIACORTA

Sabato 16 giugno il Club Papillon di Torino organizza una visita a Franciacorta con il seguente programma:

- 11-11.30 ritrovo presso le Cantine Barone Pizzini ( http://www.baronepizzini.it/ ), uno dei migliori rappresentanti dei produttori di spumanti della Franciacorta e della viticoltura biologica.

- 11.30 visita alle cantine e degustazione di vini e spumanti Barone Pizzini

- 13.00 pranzo organizzato dal Ristorante Santa Giulia , con il seguente Menu:

• Gran Buffet di antipasti: Grana a scaglie, verdure pastellate, pesce spada affumicato con pane alle erbe, crostoni vari, salame al coltello, pinzimonio, carpaccio di manzo, prosciutto e melone, bicchierini con creme di verdure, bresaola della Valcamonica.

• Risotto al Franciacorta Brut e pesche


• Maccheroncini con gamberi, pomodorini e zucchine


• Buffet di dolci e frutta fresca


• Caffé
  
  


• Vini Az. Agr. Barone Pizzini: Curtefranca bianco DOC 2006 Curtefranca rosso DOC 2005 Franciacorta Brut DOCG

- 15.30 Trasferimento sulle rive del vicino Lago di Iseo per navigare fino a Monte Isola, con visite da definire ad artigiani della zona.

- 19.00 Fine della giornata e rientro a Torino.

Il prezzo del pranzo è di 30 € per i soci del Club di Papillon e 38 € per i non soci e 12 € per i bambini fino a 14 anni.

Le iscrizioni saranno aperte fino a mercoledì 13 giugno mediante invio di comunicazione email a torino@clubpapillon.it

Vin Santo con Cantucci e Cavallucci Toscani e .... Cioccolato.

Prossimo appuntamento: degustazione di Vin Santo con Cantucci e Cavallucci Toscani e .... Cioccolato.

Nostro amico Marco ci ha portato dalle sue terre toscane i suoi più cari prodotti. Avremmo inoltre la possibilità di valutare i grandi progressi che ha fatto in questi ultimi mesi il laboratorio di cioccolato della Piazza dei Mestieri, ormai ai livelli dei primi produttori torinesi.

Quando? il 12 Giugno 2007 alle ore 21:00
Dove? presso la cantinetta della Piazza dei Mestieri (via Durandi 13 - Torino).
Quanto? la quota sarà di 7,00 € per i soci del Club e di 10€ per i non soci.
Come? Iscrivendosi entro venerdì 8/06 scrivendo a torino@clubpapillon.it (per motivi organizzativi siete pregati di rispettare scrupolosamente questo termine)

Vi aspettiamo,

Club Papillon di Torino